Sei pronto a volare in Giappone? Voglio farti viaggiare tra i sapori autentici e decisi della cucina giapponese, con la rivisitazione di questo piatto che ho mangiato per la prima volta proprio nel paese del Sol Levante, ad Osaka.Sì, perché l'Okonomiyaki è la frittata giapponese tipica proprio di questa città e quando l'ho assaggiata, per me è stato amore al primo boccone. La mia versione in cinque mosse dell'okonomiyaki è leggermente rivisitata, per questo l'ho chiamato a modo mio e all'interno dell'impasto ho sostituito il brodo con dell'acqua e ho messo le fette di pancetta.Ti ho incuriosito? ti va di cucinare con me per preparare questo piatto?INGREDIENTI X 2 PERSONE:120 g di cavolo cappuccio20 g di porro1 uovo25 g di olio di semi di arachidi80 g di farina…..e poi maionese, salmone scottato, alga nori tritata e sale per condire. Questi sonoi condimenti che ho scelto io, ma tu puoi scegliere di condire l’Okonomiyaki comepiù preferisci.