FOOD FOR THOUGHT: In the first episode of Anger Management, we learnt to introduce a pause to break the momentum of the emotion. We examine how our expectations are the root cause of our anger in this episode. Since we generate expectations, we have the power to change them. Proper communication is another way to address issues that routinely or habitually annoy us. The steering wheel is in our hands. How we drive and which direction we choose to go depends greatly on us. Dudhi Dal or Lauki Dal Ingredients: ¼ cup yellow moong dal ¼ cup green moong dal 1 cup dudhi or lauki chopped One tomato chopped 1/4 teaspoon Turmeric powder Two cloves One tablespoon ghee One teaspoon cumin seeds One teaspoon ginger grated 6 to 7 curry leaves 1/2 teaspoon good quality sambar masala Salt A handful of coriander leaves chopped Method: Wash and soak both the moong dal together for half an hour to one hour. Drain the water. In a pressure cooker, add the dal with enough water to cover the dal and two inches above it. Add salt and turmeric powder. Boil the dal without a lid till the foam appears. Remove the foam with a spatula. Add the rest of the ingredients and cook the dal on a medium flame for two whistles. Let the cooker cool down naturally. Open the lid and add chopped coriander leaves to garnish. Adjust the consistency of the dal to your liking by adding hot water. Serve hot दूधी दाल या लौकी दल और क्रोध प्रबंधन (एंगर मैनेजमेंट)  2 एंगर मैनेजमेंट की पहली कड़ी में, हमने भावनाओं की गति को तोड़ने के लिए एक विराम देना सीखा। हम इस प्रकरण में जांच करते हैं कि हमारी अपेक्षाएं हमारे क्रोध का मूल कारण कैसे हैं। चूंकि हम अपेक्षाएं उत्पन्न करते हैं, हमारे पास उन्हें बदलने की शक्ति है। उचित संचार उन मुद्दों को हल करने का एक और तरीका है जो हमें अक्सर क्रोधित करते हैं। स्टीयरिंग व्हील हमारे हाथ में है। हम कैसे गाड़ी चलाते हैं उसे किस दिशा में ले जाते हैं, यह बहुत कुछ हम पर निर्भर करता है। दूधी दाल या लौकी दाल अवयव: ¼ कप पीली मूंग दाल ¼ कप हरी मूंग दाल 1 कप दूधी या लौकी कटी हुई एक टमाटर कटा हुआ 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर दो लौंग एक बड़ा चम्मच घी एक छोटा चम्मच जीरा एक छोटा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ 6 से 7 करी पत्ते 1/2 छोटा चम्मच अच्छी क्वालिटी का सांबर मसाला नमक एक मुट्ठी हरा धनिया कटा हुआ तरीका: दोनों मूंग दाल को धोकर एक साथ आधे घंटे से एक घंटे के लिए भिगो दें। पानी निथार लें। एक प्रेशर कुकर में, दाल को ढकने के लिए पर्याप्त पानी और दाल को दो इंच ऊपर डालें। नमक और हल्दी पाउडर डालें। दाल को बिना ढक्कन के तब तक उबालें जब तक उसमें झाग न दिखने लगे। एक स्पैटुला के साथ फोम निकालें। बाकी सामग्री डालकर मध्यम आँच पर दो सीटी आने तक पका लें। कुकर को प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें। ढक्कन खोलें और गार्निश करने के लिए कटा हरा धनिया डालें। गरम पानी डालकर दाल की स्थिरता को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। गर्म - गर्म परोसें