L'omino Pan di Zenzero nasce dall'immaginazione della regina Elisabetta I d'Inghilterra nel XVI secolo. La regina faceva preparare questi biscotti dalle sembianze umane aromatizzati allo zenzero per i suo ospiti importanti invitati alla sua corte.L'omino pan di zenzero ricomparve nel 1875 nella pubblicazione della storia di San Nicola. La storia racconta che una coppia di anziani desiderosi di avere un figlio cucinarono un biscotto pan di zenzero dalle sembianze umane.In questo episodio la nostra chef ci illustra le ricette dei biscotti natalizi: pan di zenzero, ferri di cavallo, pasta di mandorle, pastarelle pugliesi, anche vegani