Prima puntata del nuovo podcast firmato Tipicamente, incentrata sul racconto del viaggio che abbiamo fatto in Borgogna di qualche mese fa, reso possibile dalla seconda tappa della cosiddetta Vietti Experience.Da qualche anno, infatti, la celebre cantina delle Langhe ha inaugurato un modo originalissimo di presentare i nuovi millesimi dei suoi vini, Barolo e Barbaresco in testa, organizzando dei veri e propri tour nei più importanti territori del vino mondiale, dal Rodano alla Borgogna (appunto), e chissà in quale altro in futuro.Una scusa formidabile che sottende numerose motivazioni e genera molteplici effetti, a cui abbiamo dedicato uno spazio rilevante nel podcast, grazie prima di tutto al contributo di Elena Penna, formidabile regista delle iniziative di comunicazione della cantina. Tanti i temi: dal bisogno di confrontarsi con sfide inedite alla voglia di crescere ancora, dall’amicizia autentica con alcuni dei più ispirati vignaioli del mondo alla sensazione di essere finalmente arrivati a giocare la Champions League del vino.Con Luca Currado, siamo invece entrati nel dettaglio della storia, dei percorsi e delle novità della cantina Vietti. Le ultime acquisizioni disegnano una rosa di “grand cru” (pardon, MGA) semplicemente straordinaria, ulteriormente arricchita con l’ingresso di Roncaglie e Rabajà a Barbaresco, Cerequio a Barolo/La Morra e Monvigliero a Verduno. Oltre alle risorse finanziarie, evidentemente decisive, cosa serve per compiere acquisizioni di questo tipo? Quali sensibilità, relazioni e contatti sono necessari? Questi e molti altri gli argomenti trattati.Ovviamente abbiamo parlato molto di Borgogna, cercando di focalizzare l’attenzione sugli elementi di continuità e rottura che si manifestano in questa formidabile regione del vino, sullo stato dell’arte e sulle suggestioni procurate dalle visite in cantina e da assaggi forse irripetibili.Sempre di Borgogna chiacchieriamo con l’enogastro-detective più influente del web: l’Ispettore Palma, deciso a svelare alcuni nomi sconosciuti che potrebbero diventare le stelle di domani e a dire la sua su una delle cucine più reputate del globo: quella francese.Ci sono tutti gli ingredienti per ritrovarci insieme, magari con una bella bottiglia a portata di mano: bentornati a bordo! TIPICAMENTE PODCAST Un audio-diario a traccia libera di Paolo De Cristofaro e Antonio BocoE1 | Tornare in Borgogna: la Vietti ExperienceCon l’amichevole partecipazione di Elena Penna, Luca Currado e l’Ispettore PalmaLetture e grafica di Tiziana Battistawww.tipicamente.itCREDITIIl brano di apertura è “Nuje durmimmo ‘ncapa” di Giulio RomoloCANTINEDomaine Roulot - Meursault Domaine des Comtes Lafon - Meursault Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin Domaine Méo Camuzet - Vosne-RomanéeDomaine Mugneret–Gibourg – Vosne-RomanéeDomaine Dujac - Morey Saint-DenisDomaine Jacques-Frédéric Mugnier - Chambolle-MusignyDomaine Armand Rousseau - Gevrey-ChambertinDomaine Trapet Pere & Fils - Gevrey-ChambertinTAVOLEChez Le Millésime - Chambolle-MusignyHotel La Rôtisserie du Chambertin - Gevrey-Chambertin