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La cochinita pibil es el platillo más representativo de la gastronomía yucateca, resultado de la fusión entre la cocina maya y la ibérica. Se prepara con carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hojas de plátano y cocinada en un hoyo con piedras calientes, de ahí su nombre que significa "bajo la tierra" en maya.
1m 33s · May 28, 2025
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